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大米生虫了，还能吃吗？

2025-07-25

米虫会消耗粮食的营养成分，降低加工和营养品质，[5]幸运的是，米象不会咬人，也不会传播疾病或引起感染，因此对人体健康不会造成威胁。所以，即使大米生虫了，只要粮食没有霉变，处理掉米虫，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。

虽然被米象咬过的米粒表面颜色会变暗，厚度会变薄，但这种被破坏的米粒经过淘洗会漂在水面上，所以你在淘大米的时候，把漂浮在水面的坏米粒淘掉，剩下的米就没有问题。